乡绅也毫不客气地回怼：连个跍字都唔识（不认识），你也敢出来江湖混…… 老师摇摇头打道回府。

在种苗繁育领域，脱毒种苗产业价值高、市场需求大，是解决甘薯退化及病毒病的有效途径。在加工产品开发方面，建议各主产区域建立商情中心，加强龙头企业的培育，提升采后品质，打造广东高端鲜食市场品牌。

做深做厚甘薯产业链，‘榨干甘薯的‘剩余价值才是正解。汇智集策 专家把脉问诊，做好土特产文章 陆丰是粤东地区重要的农业主产区，也是全国知名的甘薯大县，种植面积超过20万亩。开展品种区域性布局及层次布局，促进甘薯品种的多元化发展。链接 >>> 【记者】李瑞雪 【摄影】谭家富 【来源】南方农村报 编辑段凤桂 肖婉琦。提升产品品质、丰富产品种类，是加快产业转型升级、改善全民营养健康的必经之路。

研讨会伊始，来自中国农业科学院薯类食品科学与技术创新团队的首席科学家孙红男带来了以甘薯加工与副产物综合利用关键技术为主题的报告。黄立飞表示，要推动甘薯产业提质增效，需要从源头出发，加强资源精准鉴评，拓宽育种亲本。【香烤罗非】——年年有余 年夜饭餐桌上的鱼大有讲究，很多地方钟爱烤鱼，寓意着红红火火，年年有余，因此一道香烤罗非鱼列入老广年货必备清单。

【凤凰单丛茶】——和气生财 中国的茶文化源远流长，饮茶已经是中国人骨子里的习俗。珠海白蕉所产的白蕉海鲈，肥美鲜嫩，特别适合清蒸。在南方过年，家家户户都会置办几盆年桔，金黄色的桔果挂满枝头，寓意大吉大利。对于广东人来说，腊味是冬日餐桌上必不可少的佳肴，也是年货清单里的重头产品。

除鲜食外，广东人还把龙眼做成了桂圆肉、糖水罐头和糕点等加工品，缔造了一种开山种果致富精神。【香煎金鲳】——繁荣昌盛 众多海鲜菜式中，香煎金鲳鱼可以说是粤西的特色年味之一，寓意年年有余。

重大宴席和年夜饭上，一道清蒸鲈鱼是必不可少的头牌硬菜之一，象征着蒸蒸日上。【广府盐焗鸡】——金鸡报喜 俗话说无鸡不成宴，老广一贯追求鸡有鸡味。和亲友们的聚餐、拜访、叙旧等活动该安排起来了，以茶待客，尽显聚会仪式感。清蒸鲈鱼起源于我国南宋时期，至今已有近千年的历史。

作为优秀的蛋白质补充剂，茂名罗非鱼味鲜肉嫩，骨刺少，还能满足火锅、煎、炒、焗、焖、烤等各种烹饪方法，是大家难以抗拒的美味强化深加工开拓大健康赛道 针对甘薯采后鲜食品质提升与加工产品开发，黄立飞指出了目前存在的一些问题，包括甘薯企业多但规模小，缺乏大型龙头企业。健康种苗的使用可从源头上保证产业的健康良性发展。培育高产优质新品种赢得市场 黄立飞认为，要推动甘薯产业提质增效，需要从源头出发，加强资源精准鉴评，拓宽育种亲本。

销售主要依托大市场、缺乏品牌，产销信息不对称。分级销售、采后糖化等品质提升意识缺乏…… 他建议，各主产区域要建立商情中心、加强龙头企业的培育，提升采后品质，着重打造广东高端鲜食市场品牌。

链接>>> 【记者】黎祖瑜 【摄影】谭家富 【海报】王越 【来源】南方农村报 编辑肖婉琦。育苗育种是农业产业链的第一环，也是重要一环。

开展品种区域性布局及层次布局，促进甘薯品种的多元化发展。使用脱毒苗可实现甘薯亩增产1200斤、亩增收1000元，在全面推广脱毒种苗的情况下，全省甘薯产业预计增收25亿元以上。黄立飞指出，甘薯脱毒种苗产业价值高、市场需求大，但产能跟不上市场需求，目前我省健康种苗的年产量，理论上不到10亿株，现有产能是极不饱和的。脱毒种苗市场需求达100亿株 品质普通的甘薯卖不出好价钱，品质好的甘薯轻松卖到每斤10元以上。脱毒种苗是目前解决甘薯产能退化、病毒感染问题的最佳途径。加强高产优质新品种选育，保护利用地方种。

两者之间有何区别？黄立飞认为，推动甘薯产业高质量发展的关键，在于甘薯种苗的培育。针对产品加工种类少、加工产品单一等问题，建议进一步延伸甘薯深加工产业链，发展残次薯加工淀粉等保障型产业，开拓美容保健等大健康领域赛道，不断加强优质产品开发，向多元化、高附加值方向发展。

黄立飞介绍，目前全省已经形成1+3+N脱毒种苗繁育格局，即1个以广东省农业科学院作物研究所为主导的育种研发中心，3个分别位于粤东的陆丰甘薯国家产业园、粤西的瑞盈三农公司以及珠三角辐射粤北的组培中心，N个广泛分布在18个甘薯产量提升示范县的繁苗基地。陆丰植物龙甘薯种业研发中心年产脱毒种苗达2亿株。

为进一步推进产学研深度融合、发挥龙头企业带动作用，广东省农业科学院作物研究所与广东陆丰甘薯国家现代农业产业园进行合作，为产业园的牵头实施主体陆丰植物龙生态农业发展有限公司陆续引进20余个品种，通过品种选育以及改良，筛选了以及培育了4个优良品种，成功打造了龙龙金6号西瓜红番薯29度蜜、龙龙金8号黄金板栗薯香恋等系列网红薯，广受消费者喜爱。在广薯87的基础上，团队又先后培养出适合鲜食的优质品种广薯133、广薯248等，紫色优质品种广紫薯8号、广紫薯10号等系列。

作为省内甘薯育种的主力，广东省农业科学院作物研究所先后选育出了50余个广薯系列的甘薯新品种，推广面积占全省六成以上。广薯87就是高产的代表品种，一般单株结薯5-9条，亩产量平均可达5000斤左右。龙龙金系列甘薯深受消费者喜爱。甘薯为无性繁殖作物，品种的长期使用，在不断繁殖的过程中会退化，尤其是病毒积累，导致其活力、产量和品质都有所下降，甚至造成绝收。

小种苗蕴含着巨大的经济效益。他算了一笔账，若按全省250万亩的种植面积计算，脱毒种苗的市场需求在100亿株以上，市场潜力很大。

其中，广东省农业科学院作物研究所培育的广薯87和普宁市农科所培育的普薯32，都是全国甘薯种植面积较大的鲜食品种。在汕尾陆丰，广薯87的种植面积一度达到18万亩

随着社会的进步和年轻一代价值观的变化，传统的彩礼习俗可能会逐渐淡化。【作者】王 猛 【来源】南方农村报 编辑王猛。

但在当今一些农村地区，彩礼的内涵和外延已经发生显著变化，有时甚至成为一种经济交易或婚姻市场上的价格标签。作为媒体和公众，有责任对彩礼现象进行客观讨论和理性引导。这一现象背离了彩礼的原意，反映了现代文明和传统习俗之间的冲突。近年来，多地彩礼数额持续走高，涉彩礼纠纷案件数量呈上升趋势，为妥善审理涉彩礼纠纷案件、平衡双方利益，最高人民法院日前发布审理涉彩礼案件司法解释，针对司法实践中存在的彩礼认定范围、彩礼返还原则、诉讼主体资格等重点难点问题予以规范。

加强教育和宣传，推动社会形成正确的婚恋观。这些条款都是对现实的回应，体现了司法对公序良俗的尊重和平衡。

司法解释作为一种法律文本，虽然能在一种程度上弥补民间规则的尴尬，但其实际效果却有待观察。且不说在当前语境下，公众对彩礼的定义没有共识，导致很难区分彩礼与恋爱期间的一般赠与。

但在另一些地区，它仍会继续存在甚至变本加厉。只有这样，才能在传统与现代之间找到一个恰当的平衡点，让彩礼成为美好婚姻的见证而非负担。